西蘭花也被稱為綠花菜，它的胡蘿蔔素很高，還有各種維生素、蛋白質，脂肪還很低，所以被認為是最好的健身餐。西蘭花具有美白祛斑的效果，還能夠增強免疫力，被認為是蔬菜之王。西蘭花在西餐中十分常見，但是很多人卻不會做成家常菜，一起來看一下五種簡單的做法。
西蘭花怎麼做好吃
一、耗油西蘭花
將蒜頭打成蒜泥備用，西蘭花先放入熱水中煮過一遍，可以去除味道，西蘭花變色時撈出。將蒜泥放入熱鍋中爆香，放入胡蘿蔔超軟，將瀝乾的花菜放入，加上一勺耗油，不需要新增其他的調味，炒熟就可以盛出了。
二、西蘭花培根沙拉
在減肥的女生可以嘗試沙拉的做法，將西蘭花切成容易入味的小塊，在焯水後過涼水。培根切成小塊監製，將各種堅果炒出香味。新增上橄欖、胡蘿蔔等食材加入一勺檸檬汁，撒上胡椒攪拌均勻。
三、芝士西蘭花
西蘭花切成小塊煮成斷生撈出，瀝水後平鋪在烤盤裡面，澆上一勺牛奶、一勺奶油和黑胡椒。表面放上裝飾的聖女果。再放上會拉絲的芝士碎片，放入烤箱加熱10分鐘。
四、西蘭花奶油濃湯
不喜歡吃蔬菜的人可以嘗試奶油濃湯，可以排毒養顏。將西蘭花和土豆加奶油打碎，放到鍋中進行加熱，最後五分鐘加入冰糖。倒在碗裡後用奶油點綴表面的畫案。
五、西蘭花粥
西蘭花煮在粥裡面促進消化。將小米和大米煮熟的時候再放入雞肉丸子和西蘭花，澆上芝麻油和白胡椒調味，為寒冬帶來溫暖的熱粥吃著舒服又營養均衡。
西蘭花和白花菜一樣表面密密麻麻容易隱藏汙垢，在炒菜之前掰成小塊用鹽水浸泡，可以清洗乾淨不留農藥。
