不知道大家喜不喜歡吃蘿蔔丸子，外酥裡軟的蘿蔔丸子真的是特別讓人喜歡，尤其是逢年過節的時候每一家都會安排上炸丸子這一環節，這一點在北方地區是比較常見的，也因此顯得特別有過年的氣氛。
丸子，因為它圓形的外表，寓意著團團圓圓的，寓意著美好，所以說過年是必不可少的。炸丸子一般主要分為兩種，一種是炸葷的，一種是素的，如果喜歡吃丸子的話，多炸一些丸子也不用擔心涼了之後會不好吃，因為涼了之後還可以做成溜丸子，放入到燉湯之中更是無比的美味。那麼接下來就讓我們學習一下炸丸子的做法。
【炸丸子】
步驟：
1、準備好所需的食材。蘿蔔，鹽，胡椒粉，麵粉，香菜，油等等;
2、首先將蘿蔔清洗乾淨，然後用擦子擦成絲，像是白蘿蔔、胡蘿蔔都可以作為丸子的主要餡料，這個根據自己的喜好，接著將將蘿蔔絲切碎，然後放入到盆中;
3、加入少許的香菜碎，香菜也是根據自己的喜好加入進去，個人覺得用香菜碎做出來的丸子會更加好吃一些，接著加入食鹽，胡椒粉還有少量的油，用筷子攪拌一下;
4、最後再加入麵粉進去，給它攪拌成粘稠的狀態就可以，注意了不用加入水哦;
5、接下來就可以炸丸子了，將鍋燒熱，然後倒入適量的油，油可以多放一些，等到油溫上來大約五成熟的時候就可以關掉火，然後將丸子一個個放入到其中;
6、放完丸子之後再開中火將丸子炸至金黃色就可以了。
這樣一道好吃美味的素丸子，蘿蔔丸子就做好了，做法是非常的簡單，如果你也喜歡的話不妨試一試吧。
