面魚兒是一款非常勁道的麵食，用樸素的食材來做出鮮香的味道。做法非常簡單，不需要擀麵，家常小吃可以很快地每個女生都有不同的做法， 煎煮都能夠美味滿分。梭型麵糰非常像小魚的形狀，因此也被叫做面魚兒，煮熟之後表面光滑難夾起。
油潑面相信是很多女生都吃過的一道地方美食，經典在於它的澆頭油香濃厚，帶有微辣，吃起來非常過癮。用這一種方法來炒制面魚兒，充滿韌性的麵糰包裹上濃香醬料，吃起來別有風味，女生在家也可以自制這一種美味。
準備好麵粉和鹽水的比例，一邊加水一邊將麵粉拌開，然後上手揉成麵糰，需要醒發十分鐘讓麵糰蓬鬆更加有嚼勁。在熱水燒開後，用剪刀剪出魚面的形狀。這樣直接剪進鍋裡的麵糰形狀保持好，而且不會黏連在一起。等到再次沸騰的時候撈起來過冷水，口感會更加有彈性。
放好醬油、蔥末、芹菜葉和蒜末，在熱鍋中將辣椒油燒開，在面魚兒上一澆，香味完全迸發出來，透著香辣的滋味刺激人的口鼻，攪拌開醬料之後就可以享用了。這一款美食非常便捷，非常適合女生一人食。麵糰的軟硬度也不會太影響口感，小細節不會影響最終的味道，剪刀保證每一塊大小都差不多，方便一同煮熟，作為一道懶人面食特別美味。麵糰上沾染各種醬料，入口香辣濃郁，配上蔥蒜的滋味，清爽不油膩。
面魚兒也有其他很多做法，可以將它煮熟之後和其他配料一起烹炒，也可以調製出一鍋番茄濃湯煮熟面魚兒，燜熟的面魚兒口感鮮美特別入味。兩頭尖中間粗的造型帶來口感變化，也特別有飽腹感。
