【導讀】超簡單的晚飯做法大全有哪些?晚餐可以少吃,但不能不吃。那麼,超簡單的晚飯做法大全有哪些,怎麼做既簡單又好吃?一起和6681小編來看看超簡單的晚飯做法大全介紹吧!
超簡單的晚飯做法大全
做法一
材料
適量的生抽,鴨腿1只,飯,青豆3湯勺,幹香菇4朵,奧爾良醃料5湯勺。
做法
1.將鴨腿的骨頭都去掉,留鴨肉。
2.讓後儘量將其切成等大的小塊。
3.用準備好的奧爾良風味醃料醃製鴨肉,要均勻的醃製,用手抓勻或者用筷子攪拌都可以。
4.將其容器用保鮮膜封口,放入冰箱保鮮室冷藏一晚以便入味。如果等不及的話,冷藏醃製4個小時也是可以的。
超簡單的晚飯做法大全
5.將青豆清洗乾淨,事先泡發好幹香菇,然後切成細條。
6.熱鍋放少量的食用油,中火把鴨丁炒制半熟後盛出備用。
7.鍋洗淨,放入少許底油,放入蔥花炒香鍋底。
8.放入香菇和青豆炒製片刻,淋入生抽。再放入鴨丁繼續翻炒至熟即可盛出。可以單獨佐餐,也可以澆在飯上食用。
做法二
材料
內酯豆腐、花椒、小紅尖辣椒、蒜瓣、豬肉。
做法
1、用剪子將小紅尖椒剪成尖椒碎、蒜瓣切成蒜粒。
2、花椒洗淨備用、內酯豆腐切成豆腐塊,將瘦豬肉切成豬肉末,在豬肉末里加生抽色拉油生粉,一起拌勻,備用。
3、熱鍋冷油,用尖椒碎,蒜粒,花椒熗鍋。
4、待3裡的三樣作料爆出香味後,先加豆腐塊,緊接著加豬肉末。
5、然後在4里加入少許高湯(排骨湯,雞湯都可)。
6、用木勺子將4,5稍稍拌勻,拌勻的動作一定要輕巧,以免弄碎豆腐。
7、待湯汁燒得有些幹了的時候,再稍加高湯,煮至湯汁再次變粘稠,即可。
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8、用一隻小飯碗盛一滿碗米飯,用勺子把碗口米飯磨平,準備一隻大菜盤。
9、將8裡的一碗米飯倒扣在菜盤裡,然後,加入做好的麻婆豆腐。
10、麻婆豆腐蓋澆飯做好,然後在米飯上面放一隻小黃瓜雕花,即可。
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