這2種方法吃桑葚營養價值高 - 桑葚怎麼吃

女人吃桑葚有什麼好處

1、補血

桑葚味道有點酸，性微寒，入心、肝、腎經，具有補血滋陰、生津潤燥和補肝益腎作用。

2、美容養顏

桑葚中含有多種維生素、氨基酸和胡蘿蔔素等成分，對女性朋友來說效果很好，經常吃桑葚能養顏美容及抗衰老的功效。

3、烏髮美容

桑葚中含有大量人體所需要的營養物質，還含有烏髮素，讓頭髮變得黑還有光澤。

4、明目

常吃桑葚能緩解眼睛疲勞乾澀情況，尤其經常是在辦公室對著電腦工作的人群，可以起到明目的效果。

5、健脾促消費

桑葚中含有鞣酸、脂肪酸或是蘋果酸等營養物質，可以促進脂肪、蛋白質及澱粉的消化。

不適宜吃桑葚的人群

1、桑葚中含有澱粉，含糖量也比較高，因此患有糖尿病的患者不能吃桑葚。

2、桑葚食用過多會導致鼻子出血情況，孕婦不適合吃。

3、兒童或是少年不能吃桑葚，因為桑葚中含有比較多的的胰蛋白酶（蛋白酶的一種）抑制物鞣酸，這種物質對人體蓋、鐵吸收有影響。

4、脾胃虛的患者不能吃桑葚。

桑葚的做法有幾種桑葚果醬

用料：桑葚500克、檸檬汁30克、麥芽糖40克、白砂糖30克。

做法：

1、桑葚沖洗乾淨，然後將梗掐去，不掐也行。

2、桑葚加白砂糖攪拌均勻，放上一個小時以上。

3、將桑葚倒入不鏽鋼鍋具中，要一同將桑葚汁倒入鍋中。

4、把鍋放上爐灶上，用大火燒開。

5、燒開後轉小火，將檸檬汁倒入，最好是自己買檸檬汁擠口感會更好。

6、攪拌一下後，用小火慢慢熬煮。

7、果汁慢慢變少後，加入麥芽糖。

8、繼續開火加熱，需不時攪拌，注意不能糊鍋哦。

9、果汁會越來越少要不停攪拌，一直到果汁熬幹為止。

桑葚奶香西米露

材料：西米50克、桑葚一小碗、牛奶適量、蜂蜜適量。

做法：

1、鍋中清水煮沸後放入西米，中大火煮10分鐘，關火燜15分鐘後，取出冷水沖涼。

2、更換鍋中的清水再煮沸，放入西米，用大火煮5分鐘。關火再燜15分鐘，一直到沒有白芯為止。

3、取出適量的西米放入容器中待用。

4、桑葚果、牛奶或是蜂蜜放入容器中。

5、使用攪拌器打均勻。

6、桑葚牛奶液體倒入西米的容器裡攪動，冰鎮一會後就可以食用了。

寄語：女人多吃桑葚可以補血、美容養顏、抗衰老等功效，但是需注意有糖尿病的患者、孕婦和脾胃比較需的人群需禁忌吃桑葚。使用桑葚做果醬及甜品，這樣營養價值會更高。