祕製奧爾良烤翅
材料
雞翅，奧爾良醃料，花椒，麻椒，孜然，白芝麻，水，料酒，醬油
做法
先將雞翅用水沖洗乾淨，劃幾刀
在將醃料對水衝好(1：5)
加入料酒、花椒、麻椒、少許醬油
將雞翅放入(建議醃一晚上)
在烤盤上鋪好錫紙，將雞翅排好，放入烤箱218度烤45分鐘
奧爾良烤翅
材料
雞翅，奧爾良料
做法
1.雞翅洗乾淨後，用刀背拍一拍，兩面都劃上口，倒入奧爾良烤翅料，用手搓勻
2.電餅鐺不用開上盤，預熱好以後，不刷油，把醃好的雞翅放在下盤上烤，中間要時常翻面，烤熟了就可以拿出來吃了，這個時間大約需要十幾分鍾
小訣竅
為了避免雞的腥味加入料酒，如果效果不好可以用牛奶來洗，這樣可以祛除腥味還可以使肉更加有彈性更營養。
醬油只是為了讓雞翅看起來更漂亮，所以不要加多，以免味道過重。
非常簡單，喜歡烤翅的朋友試一試吧。
