大雪過後意味著天氣將要越來越冷了，那麼在選擇食物上最好是要豐盛且溫暖一些，今天教給大家家常菜的做法大全家常炒菜，只需要30分鐘就可以輕鬆搞定。
【羊蠍子】
首先第一道菜是羊蠍子，大雪之後選擇羊蠍子來進食是非常棒的選擇，其實羊肉它的脂肪很低，另外也可以驅寒保暖，所以說可以適量的進補一些羊肉，這裡選用羊蠍子。
將它放入到高壓鍋中，加入少許的調味料，大概壓15分鐘左右就可以了，然後再放入一些枸杞、山藥作為搭配再壓5分鐘左右就可以了，在壓羊蠍子的這段時間，同時就可以準備一下青菜的一部分。
【炒辣椒】
第二道菜是炒辣椒，現在是冬天吃一些口味較重的食物，是可以讓血液迴圈更流暢的。
那麼這裡選用一些辣椒，然後放入一些鹽和醬油進行翻炒就很下飯了，喜歡加雞蛋的也可以炒雞蛋然後和辣椒爆炒吃起來也非常過癮。
【炒菠菜】
第三道菜是清炒菠菜，每天都要吃一些綠色蔬菜，這裡選用的是菠菜，可以提前進行焯水，這樣吃起來口感不會澀，然後就可以放入到鍋中進行爆炒。
【炒扁豆】
第四道菜是也是一道素菜，炒扁豆。這種扁豆就是類似於豆角那種，給它去、絲去兩端，然後切成細絲，焯水，焯水的作用是節省烹飪的時間，然後就爆炒就可以了，不需要加其他的食材，只需要素炒就已經很有味道了。
那麼這這些菜除了羊蠍子是比較貴的，其他的都是很實惠的，如果是家裡人口比較多的話，吃起來還是別有風味，能夠感覺到愜意和溫暖的，特別適合大雪天氣。
