提到減肥食譜，許多人都會是一臉生無可戀的樣子，但誰說減肥餐就只能是水煮菜和雞胸肉?其實，只要掌握了正確健康的烹飪方式，並且選擇合理的食材，那麼你就可以一邊享受美食，一邊輕鬆瘦下來了。
一、選擇烹飪方式
1、微波爐
選擇微波爐做美食是非常方便的，比如說在做紅薯的時候，只需要將紅薯放入微波爐之中加熱一下就可以了，如果想吃蒸蛋的話，送入微波爐中轉五分鐘左右就可以了。
用微波爐做美食，一方面可以節省烹飪時間，減少繁雜的烹飪手續，;一方面微波爐對於食物中的蛋白不會產生影響。
2、烤箱
用烤箱真的是簡單又方便，比如說對於想要減肥的上班族來說，早上起來準備早餐，時間上是不夠用的，而提前一晚上做的話食材也會不新鮮，而將肉類提前一天買回來加入醬料和生粉密封起來，放入冰箱裡醃製一晚上，第二天用烤箱就可以輕鬆搞定。
3、清蒸
清蒸是最健康的烹飪方式了，比如說做魚的話加入一些調料，放上一點蒸魚鼓油，蒸15分鐘就好了。
4、燉湯
水分多的食物以及湯類都可以讓人的消化吸收變得緩慢，那麼這對於減肥來說是非常有幫助的，喝湯雖然能帶來一定的飽腹感，但是也不要喝的太飽了哦。
還有一點是要特別注意的，那就是油脂量大的湯類熱量也不少，所以儘量選擇清淡的燉湯，像是油大的雞湯就不推薦了，但是可以去皮煲湯。
