很多女生買烤箱的最初目的就是為了烤地瓜，這種樸實而香甜的美味，味道從童年記憶飄來，成為難以忘懷的日常美味。地瓜纖維多助消化，還能夠補充能量，是美味的平價營養品。地瓜自帶甜味，用烘烤的方法可以減少水分，吃起來綿軟香甜。用煮化的白糖包裹，雙份甜度的拔絲地瓜名聲在外，你還知道哪一些地瓜的製作方法呢。
一、紅薯小丸子
紅薯可以做成酥軟香甜的小丸子，將紅薯烤熟後去掉外皮，紅薯搗爛加入麵粉、牛奶，根據甜度放糖粉。將紅薯揉成小團，在椰蓉裡面滾一圈。熱油到7分的時候放入，外層炸得酥脆的時候就撈出，趁熱再鋪上一層椰蓉，就可以品嚐這一道美食了。外層酥脆內餡柔軟，甜絲絲的椰蓉和紅薯融化在一起，讓人吃到停不下來。
二、自制紅薯片
紅薯片方便儲存，平時嘴饞的時候吃上幾片，味道好吃又能夠當減脂零食。紅薯將皮刮掉，用刮刀片成薄片，在烤盤表面塗抹上玉米油，平鋪上地瓜片，做成三種口味，鹹胡椒、甜蜂蜜和酸口的梅子粉。在烤箱加熱到周圍捲起花邊，顏色變金黃，就可以出烤箱了。等到變涼的時候口感會變得酥脆，此時再裝進密閉盒子中。
三、紅薯餅
紅薯餅的營養豐富，裡面有很多配料，作為早餐也很合適。紅薯蒸熟後放入胡蘿蔔、玉米等蔬菜，雞蛋、玉米粉共同攪拌。在平底鍋中調整成小圓餅的形狀，兩面都煎到金黃的程度就可以起鍋了。
紅薯可以當主食、配菜還有甜品，它具有飽腹感可以讓你不會那麼快感覺飢餓。而且低脂健康，可以和酸奶一起做成早餐杯，也可以作為蛋糕中的餡料，做法這麼多就看你如何烹飪了。
